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寶坻大蒜翻身記
繆琦“這個大蒜多少錢？”一位顧客拿起展位上的一盒大蒜問。來自天津寶坻的展銷人員小華回答：“一盒大蒜80元。”顧客面露驚訝，輕輕嘀咕著走開瞭。不久前召開的首屆中國國際地理標志展覽會上，寶坻大蒜被安排在一個顯眼的展位。裝在保鮮盒內的新鮮大蒜呈白紫色，引來瞭不少顧客的關註。小華對《第一財經日報》記者說：“這盒用特殊技術保鮮的新鮮紅皮大蒜，一盒大蒜80元，單個大蒜賣10元。即便在我們當地，價格也隻便宜一點。”小華所說的紅皮大蒜就是本報記者註意到的呈白紫色的大蒜，每頭大蒜6瓣左右，故又稱“六瓣紅”。“六瓣紅”大蒜是寶坻“三辣”之一，屬於紫皮蒜類型，口味脆質辛辣、品質獨特。據有關文獻記載，寶坻大蒜早在明清兩朝就成瞭禦膳廷饌的貢品。天津市寶坻區農業局副局長王旭伶補充道：“明清時期寶坻大蒜是進皇宮的，隻是後來沒落瞭，近幾年又恢復瞭。”“六瓣蒜”如何從沒落中走出？王旭伶稱，在寶坻大蒜被評上地理標志商標後，大蒜的價格翻瞭一倍還多。寶坻大蒜於2011年6月成功通過瞭所有申請，經國傢工商局註冊登記瞭地理標志商標。目前，寶坻大蒜的種植面積為3萬畝，總產值達到3億元。據他介紹，在沒有評上地理標志以前，結成辮的幹大蒜以辮為單位計算，寶坻大蒜每辮價格為10元~15元，而現在可以賣到25元~30元。寶坻大蒜的收益也從原先的4000元~5000元/畝上升到瞭近10000元/畝。減去為瞭保證質量而加大的投入，比如生產資料、技術、商標認證和產後倉儲等新投入共約1500元~2000元/畝，寶坻大蒜的凈效益也足足翻瞭一倍。當然，農產品的效益還根據年份的好壞有所差異。但在產量提升空間和加大的投入均有限的前提下，價格的翻倍必將帶來效益的翻番。這種突然的增加在這位寶坻農業局副局長看來，很大程度上得益於地理標志商標的品牌效應。王旭伶說，寶坻大蒜的高端消費也因為地理標志的成功認證增加瞭一倍多。寶坻大蒜一般的產品都是用禮盒包裝好，進入超市銷售或者直接通過訂單銷往酒店。“當地訂購酒店從幾傢增加到近20傢，銷售范圍從東北三省擴大到華東乃至華南地區。”整個地理標志商標註冊流程中，當地政府不僅在資金上提供瞭支持，包括商標註冊、產品申報及基地環境檢測和認證等費用的補貼，而且也在技術指導和農民培訓上投入瞭很多精力。王旭伶說，寶坻大蒜是當地的支柱型產業。本屆地理標志博覽會主辦方提供的資料顯示，截至去年，全國的地理標志產品總數已達上千個之多，地理標志總產值超過8000億元人民幣。本屆展會的目的也就是為各地地理標志的產品提供展示平臺，真正把“名氣”轉化成經濟效益。王旭伶說，寶坻區其實分為兩個地區，其中的大窪區適合種植大蒜。而大窪區內的三個鄉鎮，分別為林亭口鎮、大鐘莊鎮、王卜莊鎮，是寶坻大蒜的主要種植地，常年栽種面積達3萬畝。除瞭上述三鎮被規范或被開發的集中種植地，在寶坻區還有小塊零散的大蒜種植地。王旭伶對本報記者說，寶坻區共有農田114萬畝，50萬~60萬農民。當地政府正在著力對寶坻的農田進一步整理升級，開發出更多的大蒜生產和種植地，即優先種植大蒜。其實寶坻當地的土壤和環境，除瞭適合生長紅皮大蒜，大蔥和天椒也是其特色的農作物。王旭伶稱，大蔥和天椒的效益遠不如大蒜。具體來說，大蔥的效益大約為3000元~5000元/畝，天椒則為3000元~4000元/畝，和被評為地理標志後效益翻番為近10000元/畝的大蒜相比，顯然後者更為誘人。
新聞來源http://news.hexun.com/2012-12-25/149423470.html
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